事業(yè)單位招聘公基備考：自然科學(xué)常識

事業(yè)單位考試近兩年的難度越來(lái)越大，分數越來(lái)越高，因此，行測的每個(gè)版塊都很重要，各位同學(xué)在備考的時(shí)候要認真把握。通過(guò)培訓判斷推理，數量關(guān)系，資料分析，言語(yǔ)理解與表達，這些板塊都是可以快速提升的。但是常識提升起來(lái)很慢，而且，大部分同學(xué)的準確率都不高，這就導致了常識的分越來(lái)越高，如果說(shuō)常識部分我們不能提升上去，那么對我們整個(gè)考試將會(huì )有很大的影響。常識，近幾年考查的題目，難度有所增加，所以，我們需要加大平時(shí)的積累。常識備考很有必要提前準備。近年考試中，自然學(xué)科常識是比較容易出現的版塊，安徽事業(yè)單位招聘網(wǎng)給大家整理了一些，生活中的物理常識，各位同學(xué)，可以花時(shí)間進(jìn)行加強記憶。

一、與電學(xué)知識有關(guān)的現象

1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開(kāi)水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開(kāi)水的。

2、排氣扇(抽油煙機)利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進(jìn)行空氣變換。

3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發(fā)生。

4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無(wú)污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。

5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。

6、廚房的爐灶(蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶)是將化學(xué)能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。

二、與力學(xué)知識有關(guān)的現象

1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。

2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。

3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時(shí)，使接觸面光滑，減小摩擦。

4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。

5、火鏟送煤時(shí)，是利用煤的慣性將煤送入火爐。

6、往保溫瓶里倒開(kāi)水，根據聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長(cháng)度減小，振動(dòng)頻率增大，音調升高。

7、磨菜刀時(shí)要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利;澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會(huì )升至過(guò)高。

三、與熱學(xué)知識有關(guān)的現象

(一)與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現象

1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。

2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過(guò)程中不燙手。

3、爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時(shí)排出去，避免污染空間。

4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時(shí)，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。

5、往保溫瓶灌開(kāi)水時(shí)，不灌滿(mǎn)能更好地保溫。因為未灌滿(mǎn)時(shí)，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。

6、炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。

7、冬季從保溫瓶里倒出一些開(kāi)水，蓋緊瓶塞時(shí)，常會(huì )看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著(zhù)開(kāi)水倒出，進(jìn)入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進(jìn)入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開(kāi)瓶塞。

8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒(méi)有熱氣，好像湯不燙，但喝起來(lái)卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失(水分蒸發(fā))。

9、冬天或氣溫很低時(shí)，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過(guò)大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。

10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會(huì )兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會(huì )收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

(二)與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現象

1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的;使用時(shí)，通過(guò)減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進(jìn)入灶中燃燒。

2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會(huì )兒就燒壞了。這是因為水的沸點(diǎn)在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點(diǎn)是232℃，裝水燒時(shí)，只要水不干，壺的溫度不會(huì )明顯超過(guò)100℃，達不到錫的熔點(diǎn)，更達不到鐵的熔點(diǎn)，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會(huì )兒壺的溫度就會(huì )達到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。

3、燒水或煮食物時(shí)，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時(shí)要放出大量的熱量(液化熱)。

4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開(kāi)火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會(huì )兒。這是因為砂鍋離開(kāi)火爐時(shí)，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內食物為100℃，離開(kāi)火爐后，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。

5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，即提高了煮食物的溫度。

6、夏天自來(lái)水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來(lái)水管“出汗”并不是管內的水滲漏，而是自來(lái)水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會(huì )放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，說(shuō)明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。

7、煮食物并不是火越旺越快。因為水沸騰后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發(fā)變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內水燒開(kāi)后，用小火保持水沸騰就行了。

8、冬天水壺里的水燒開(kāi)后，在離壺嘴一定距離才能看見(jiàn)“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見(jiàn)“白氣”。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來(lái)的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低;壺嘴出來(lái)的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。

9、油炸食物時(shí)，濺入水滴會(huì )聽(tīng)到“叭、叭”的響聲，并濺出油來(lái)。這是因為水的沸點(diǎn)比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。

10、當鍋燒得溫度較高時(shí)，灑點(diǎn)水在鍋內，就發(fā)出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因為水先迅速汽化后又液化，并發(fā)出“吱、吱”的響聲。

11、當湯煮沸要溢出鍋時(shí)，迅速向鍋內加冷水或揚(舀)起湯，可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚起的過(guò)程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。

(三)與熱學(xué)中的分子熱運動(dòng)有關(guān)的現象

1、腌菜往往要半月才會(huì )變咸，而炒菜時(shí)加鹽幾分鐘就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動(dòng)越快的緣故。

2、長(cháng)期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見(jiàn)里面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無(wú)規則的運動(dòng)，在長(cháng)期堆煤的墻角處，由于煤分子擴散到墻內，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。