國家衛健委、國家市場(chǎng)監督管理總局：禁止預包裝食品用“零添加”等用語(yǔ)

3月27日，國家衛健委同國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。其中明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對食品配料進(jìn)行特別強調。“不添加”是對于生產(chǎn)過(guò)程的描述，與食品終產(chǎn)品中配料或成分的含量并不完全等同。例如，某果汁飲料標簽上標注“不添加蔗糖”，但果汁本身含有大量糖分，因此這類(lèi)產(chǎn)品所聲稱(chēng)的“不添加蔗糖”，不等于產(chǎn)品中不含有糖，容易誤導公眾;有些聲稱(chēng)“不添加甜味劑”的含糖飲料，也可能含有其他食品添加劑，影響消費者的正確認知。禁止預包裝食品使用“零添加”“不添加”，是為了讓消費者正確了解食品標簽信息，更科學(xué)、更自主地選擇食品，避免消費者盲目關(guān)注宣傳用語(yǔ)，忽略產(chǎn)品真實(shí)屬性，對食品安全和健康造成潛在風(fēng)險。