安徽省疾控中心建議：兒童青少年每天至少吃12種食物

兒童青少年膳食結構不合理、不良飲食行為或家長(cháng)喂養不當，可導致兒童青少年生長(cháng)遲緩。 5月20日是第34個(gè)中國學(xué)生營(yíng)養日，宣傳主題為科學(xué)食養，助力兒童健康成長(cháng)。為促進(jìn)兒童青少年營(yíng)養狀況改善，降低生長(cháng)遲緩率，國家衛生健康委辦公廳印發(fā)了《兒童青少年生長(cháng)遲緩食養指南(2023年版)》。省疾控中心專(zhuān)家建議，在飲食方面，要做到食物多樣，每餐要包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋、奶和大豆等食物中的3類(lèi)及以上。每天食物種類(lèi)達到12種以上，每周25種以上。

2-5歲兒童每天3次正餐和2次加餐

生長(cháng)遲緩是指由于膳食的蛋白質(zhì)或能量、維生素、礦物質(zhì)攝入不足等原因，導致身高低于篩查標準的年齡別身高界值范圍，屬長(cháng)期性營(yíng)養不良。生長(cháng)遲緩不僅影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育，而且會(huì )增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。

如何判斷孩子生長(cháng)遲緩?安徽省疾控中心專(zhuān)家提醒，2~5歲兒童身高低于同年齡、同性別兒童身高2個(gè)標準差判定為生長(cháng)遲緩。6~17歲兒童青少年身高小于或等于相應年齡組、性別生長(cháng)遲緩界值范圍判定為生長(cháng)遲緩。

專(zhuān)家建議，在飲食方面，要做到食物多樣，每餐要包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋、奶和大豆等食物中的3類(lèi)及以上。每天食物種類(lèi)達到12種以上，每周25種以上。適當增加瘦肉、水產(chǎn)品、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、大豆等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，多吃新鮮蔬菜水果。

2-5歲兒童做到每天3次正餐和2次加餐;選擇營(yíng)養素密度高的食物或者加餐、如奶類(lèi)、水果、蛋類(lèi)和堅果，配以少量松軟面點(diǎn)。每天飲奶350-500ml，飲水600-800ml;6-17歲兒童青少年應合理安排三餐，吃好早餐。每天應攝入300ml以上液態(tài)奶或者相當量的奶制品。

兒童青少年應遵循春夏養陽(yáng)、秋冬養陰的因時(shí)調養原則。春天應適當攝入辛溫之物助陽(yáng)氣之生發(fā)，如蔥、蒜、韭菜等;夏季應少食生冷;秋季應選擇甘潤養肺類(lèi)食物，如雪梨、銀耳;冬季在溫補之余，不忘養陰，可適當食用鴨肉、豬肉等。

13-17歲兒童青少年每天睡眠8-10小時(shí)

疾控專(zhuān)家建議，生長(cháng)遲緩兒童青少年通過(guò)中等強度的身體活動(dòng)(如跳繩、籃球、游泳等)，結合傳統健身方式(如八段錦、五禽戲、武術(shù)等)，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。每周還應有3天強化肌肉力量和/或骨健康的運動(dòng)(如拔河、跳遠等)。

需要注意的是，2-5歲兒童每天視屏(看電視、手機等電子屏幕)時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)。6-17歲兒童青少年每天視屏時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，越少越好。2-5歲兒童每天睡眠時(shí)長(cháng)應為10-13小時(shí)(包括1-2小時(shí)午睡時(shí)間)。6-12歲兒童應為9-12小時(shí)。13-17歲兒童青少年應為8-10小時(shí)。長(cháng)期生長(cháng)發(fā)育不理想、改善效果不明顯或疾病原因導致生長(cháng)遲緩的兒童青少年，應及時(shí)到醫院就診。